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2024年3月26日(火)

オーガニックワイナリー・レンツに見る持続可能なワイン造り

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

イベント名


詳細

  • 内容

    スイス・ビオワイン界の第一人者で、ワイン醸造マイスターのローランド・レンツさんに、この30年の取り組みから得られた知見について伺います。

    彼の経営する「レンツ」は、2023年に欧州で最も厳しい環境基準を持つオーガニックワイン販売会社デリナートにより、「欧州で最も優れた生物多様性ワイナリー」に選出されたワイナリーです。

    【講演のポイント】
    ・ビオディナミ認証のワイン造りからの経験
    ・耐菌性品種PIWI：ブドウの95％を強健な耐菌性品種に転換、育種活動
    ・動植物の生物多様性の促進：ブドウ畑の15％を生物多様性面積、そのネットワーク化
    ・エネルギー自立：省エネ、太陽光発電、排熱利用、地熱、蓄電池でエネルギー自立
    ・混合栽培、パーマカルチャー

  • 開催日

    2024年3月26日(火)

  • 開催時間

    17:00〜18:30

  • 開催場所

    Zoomによるスイスと日本を繋いだ生配信

  • 会費

    1,000円

  • 定員数

    100

  • 対象

    業界関係者向け

  • 主催者

    SJS スイスー日本サステナビリティ交流会

  • その他

    共催：岩手県中小企業家同友会
    後援：JIA環境会議、JIA関東甲信越支部/杉並地域会、フロー株式会社

  • 詳細

    詳細はこちら

お問い合わせ先

  • お問合せ先詳細

    お問合せ先：
    SJS スイスー日本サステナビリティ交流会 日本事務局
    info@sjs-webinar.com
    https://sjs-webinar.com/

    詳細はこちら

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公開日 :
2024/02/29
更新日 :
2024/02/29

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