詳細

• 内容

  最近のチーズ事情を交えて、拘りの世界のチーズを楽しみます。2023年秋に開催したシリーズ１は大好評を頂き、シリーズ２を立ち上げました。シリーズ１では、MOF熟成士が手掛けたチーズ、そして国産チーズを取り上げましたが、今回はご希望が多かった国産チーズを再び取り上げます。また世界のチーズと世間で合うといわれているワインを始め各種飲み物のペアリングも検証しましょう！以前チーズを勉強したけど、最近はチーズをあまり食べてないなぁ・・・という方へのブラッシュアップの内容です。
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  チーズの今を知りたい方。チーズステップ１を終了した方やチーズ受験にトライした方、チーズの基礎知識がある方対象ですが、資格の有無は関係ありません。
  
  ＜講座の進め方＞
  チーズは6-8種類ご用意します。前半はテーマに沿ってのお話。後半はワインや日本酒他とのペアリングを楽しみます。
  
  ＜提供ワイン＞
  お楽しみに。
  
  ＜講師からのメッセージ＞
  チーズの資格はとったけど、そのままになってませんか？　又は、少しチーズの勉強をしたけど、今は離れてしまったという方。それでは勿体無い！この機会に最近のチーズ事情をキャッチアップ致しましょう！
  
  ＜カリキュラム＞
  第1回　国産チーズの今　part2
  第2回　世界のチーズを探求する　飲み物とのペアリング
  

• 開催日

  2024年5月11日(土)

• 開催時間

  13:00~15:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  22,000円（税込）全2回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：加藤真美
  

• 詳細

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