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大阪府
2024年6月12日(水) 6月13日(木) 6月15日(土)
【産地別1dayセミナー】アメリカ西海岸~新たなるワインの黄金郷~
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
限定4名!
ハイグレードの試飲ワインと産地の深堀りでワインラバーに人気の講座Step-Ⅱの各回受講を募集します!
ワインの香りや味わいには、ブドウ産地の個性が色濃く映し出されるという、この貴重かつ高貴な飲み物・文化の悦びの源泉を、毎回異なった産地でとことん掘り下げていきます。
カリフォルニアワインの歴史、有名ワインになるきっかけの1976年のパリ対決について…。著名な銘醸ワイン産地が揃うナパ・ヴァレー、ワシントンの主要産地、
ブルゴーニュ生産者が進出するオレゴンを取り上げます。テイスティングするワインは、グレードの高いアイテムをご用意していますので経験値がぐ~んとアップします!!
〈こんな方におすすめ!〉
ワイン産地(アメリカ西海岸)を1日完結で学びたい方
ワインの資格(JSAソムリエ、JSAワイン・エキスパートなど)は取得したけれど、代表的な銘柄や土着品種の銘柄を実際に味わう経験を積みたい方
Step-Ⅱ受講検討中の方、以前にStep-Ⅱを受講したけれどブラッシュアップしたい方
Step-Ⅱ講座とは・・・
Step-Ⅱの講座全体のテーマは、ずばり「その土地らしさ sense of place」。ブドウ品種、気候、土壌、栽培・醸造法……ワインの香りや味わいを決める要素は多数あります。気候や土壌といった畑をとりまく自然環境要因の総体を「テロワール」と呼び、そこに品種や栽培・醸造法の選択といった歴史的経緯をも含む「人」の要素を加えた、実体としてのワインの個性を「ティピシティ」と呼びます。このテロワールとティピシティ、すなわち「ワインはなぜ、その土地の味がするのか?」というワインと向き合う上で最重要かつ永遠のテーマについて、正面から取り組みます。
知識を表面的に追い、なんとなくワインを味わうのではなく、「なぜ?」かを、理論と実践=テイスティングの両輪で追求していくことにより、確実にあなたのワインをめぐる世界観が広く深くなり、よりワインがおいしくなります!この機会に是非、Step-Ⅱ講座の魅力を感じてください。
開催日
2024年6月12日(水) 6月13日(木) 6月15日(土)
開催時間
15:00~17:00/19:00~21:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
会費
16,500円(税込)
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
三宅良輔、橋本知佳子、高宮聖児
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詳細
- 公開日 :
- 2024/05/02
- 更新日 :
- 2024/05/02
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〒520-0851 滋賀県大津市唐橋町14-17 精肉店2F
JR琵琶湖線 石山駅より徒歩8分 または
京阪電車 唐橋前駅すぐ
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大阪府
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フランスチーズを楽しく学ぶ ~チーズの楽しみ方&チーズを美味しく味わうコツ~フランスチーズマップ付
アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
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大阪府
2024年5月29日(水) 5月30日(木) 6月1日(土)
【産地別1dayセミナー】イタリア中南部~自由な気風が生むワールドクラスのワイン~
アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
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大阪府
2024年6月2日(日)
料理王国 Cooking Studio FOOVER
大阪府大阪市北区茶屋町3-6 加茂梅田ビル 8F
阪急大阪梅田駅茶屋町口より徒歩1分
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