【一度は飲んでみたい】世界を代表する最高峰ワインの一つ「ペンフォールズ・グランジ」の20年熟成から知るワインの魅力とは？

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• 内容

  市場価格10万円以上！多くのコレクターを魅了して止まない
  世界を代表する最高峰ワインの一つ「ペンフォールズ・グランジ」
  
  ペンフォールズ・グランジは、1955年ヴィンテージがアメリカのワイン誌ワイン・スペクテイターにて『20世紀における最も偉大なワイン12本』の一つに選出されるなど、数多くの受賞や評価がされております。グランジの魅力は何と言っても長期熟成。
  
  今回は20年以上の熟成を経たグランジをテイスティングし、熟成の奥深さを学んでいただけます。
  
  講座内では「ペンフォールズ・グランジ」以外にも、市場には流通していない貴重銘柄のバックヴィンテージ、10年熟成の白ワイン＆赤ワインと現行ヴィンテージを比較テイスティング。10年熟成ワインの比較テイスティングで、熟成の変化を学んだ後、20年熟成のグランジで一流銘柄の熟成ワインの魅力を堪能しましょう。
  
  ●こんな方におすすめ
  ・熟成によってワインはどう変化するのか？知りたい方
  ・ワインの飲み頃を学びたい方
  ・ワイン初心者の方から中上級者も楽しんでいただける内容となっております。
  
  ●テイスティングワイン　5種類
  ・ルーウィン・エステート・アートシリーズ ≪リースリング≫　2013年と2023年の比較テイスティング
  ・ロックフォード バスケットプレス≪シラーズ≫　2006年と2016年の比較テイスティング
  ・ペンフォールズ・グランジ　2003年（市場価格10万円以上）
  
  ●担当講師：藤森大輝
  WSET® Level 4 Diploma in Wines
  J.S.A.認定ソムリエ
  三つ星フランス料理店「ロオジエ」でソムリエとしてもご活躍される一方、ワイン保管倉庫としては国内最大手「寺田倉庫」にて保管の業務に携わり、サービスの現場とビジネスの両方の視座で熟成ワインへのアプローチや味わいをお伝えいただきます。
  「このようなワインをどう楽しんで飲むのが良いのか？そして熟成の可能性や保管方法、マリアージュ」など、今までに藤森講師自身が培った知識を最大限皆様にお伝えする非常にワクワクする講座になっております。
  

• 開催日

  2024年7月1日(月)

• 開催時間

  19:00~21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  16,500円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：藤森大輝
  

• 詳細

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