東京都

2024年11月13日(水)

歴史で巡るフランスの食とワイン変革の20世紀

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

イベント名


詳細

  • 内容

    「歴史を知ると未来が見える」
    歴史を知ることで、見えてくるものはたくさんあります。
    グラスの中の「今」を切り取るだけではなく、これまでそのワインが辿ってきたストーリーを知ることで、その美味しさは何倍にも膨らむものです。

    フランスを中心にワインと食の歴史をたどるシリーズ、今回のテーマは、「変革の20世紀」。
    2つの大戦が各ワイン産地に与えた影響や、ミシュランの誕生、AOCの確立など、現代まで大きな影響を与え続けている戦後の新たな価値観、フランス料理界における潮流の変化など、フランス食文化の現代史を様々な視点から2回に分けてお話していきます。 ちょっとしたワインのトリビアを身に付けるつもりで、ゆったりとワインを飲みながら参加してくださいね!

    <提供ワイン>
    テーマに沿ったワイン3〜4種

    <講師からのメッセージ>
    教科書的な歴史はちょっと苦手…という方も大丈夫!
    西洋史に精通した講師が、基本的な歴史の流れをおさえながら進めていきます。ワイン片手に、楽しく歴史を学びましょう。ワインの知識をさらに深めたい方はもちろん、資格試験対策でカタカナの暗記に疲れた方にもおすすめです。

  • 開催日

    2024年11月13日(水)

  • 開催時間

    19:00~21:00

  • 開催場所

    アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
    渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)

  • 会費

    15,400円(税込)全2回

  • 主催者

    アカデミー・デュ・ヴァン

  • その他

    講師:蜂須賀 紀子

  • 詳細

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公開日 :
2024/10/17
更新日 :
2024/10/17

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