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東京都
2024年11月13日(水)
歴史で巡るフランスの食とワイン変革の20世紀
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
「歴史を知ると未来が見える」
歴史を知ることで、見えてくるものはたくさんあります。
グラスの中の「今」を切り取るだけではなく、これまでそのワインが辿ってきたストーリーを知ることで、その美味しさは何倍にも膨らむものです。
フランスを中心にワインと食の歴史をたどるシリーズ、今回のテーマは、「変革の20世紀」。
2つの大戦が各ワイン産地に与えた影響や、ミシュランの誕生、AOCの確立など、現代まで大きな影響を与え続けている戦後の新たな価値観、フランス料理界における潮流の変化など、フランス食文化の現代史を様々な視点から2回に分けてお話していきます。 ちょっとしたワインのトリビアを身に付けるつもりで、ゆったりとワインを飲みながら参加してくださいね!
<提供ワイン>
テーマに沿ったワイン3〜4種
<講師からのメッセージ>
教科書的な歴史はちょっと苦手…という方も大丈夫!
西洋史に精通した講師が、基本的な歴史の流れをおさえながら進めていきます。ワイン片手に、楽しく歴史を学びましょう。ワインの知識をさらに深めたい方はもちろん、資格試験対策でカタカナの暗記に疲れた方にもおすすめです。
開催日
2024年11月13日(水)
開催時間
19:00~21:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費
15,400円(税込)全2回
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
講師:蜂須賀 紀子
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詳細
- 公開日 :
- 2024/10/17
- 更新日 :
- 2024/10/17
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