JAL旅アカデミー「日本ワイン マイクロ・ワイナリーオーナー入門教室 〜未開の地におけるワイン文化の醸成と地域を豊かにするワイナリー経営～」

当クラスでは「ワインツーリズム」の今後の可能性について学び、地域を豊かにするワイナリー経営や日本ワイン産業の未来について考えます。ワイン愛好家、ワイナリー経営者、地域で産地造りをしたい方におすすめのクラスとなります。

【座学プログラムの概要】
「地域を豊かにするワイナリー経営から紐解く日本ワイン産業の未来」
■日時：2025年7月26日（土）12:00～15:00（180分）
■会場：ワイン食堂ジョイーレ錦糸町
■講師
・鹿取 みゆき：　ワイン&フードジャーナリスト、（一社）日本ワインブドウ栽培協会代表理事
・掛川 史人：　株式会社カーブドッチ 取締役兼ワイン製造責任者
■受講費:14,800円
日本ワインの母と呼ばれる鹿取みゆき氏と日本のワインツーリズムをけん引するカーブドッチワイナリーの掛川史人氏を講師に招き、近年大きく発展している日本ワインの現状や課題を、ワインツーリズムの観点からお話しいただきます。「ワインツーリズム」による地域活性化や地域ブランド戦略など、様々なワイナリーの取り組み事例から地域を豊かにするワイナリー経営について学び、ワインツーリズムの今後の可能性と日本ワイン産業の未来を考えます。
※現地プログラムのみのお申し込みはできません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜座学プログラム受講者に向けて別途、以下の現地プログラムを実施します＞
【現地プログラムの概要・ポイント】
「ツーリズムが変えたワイナリーのあり方と地域を豊かにするワイナリー経営の真髄に迫る」
■出発日：2025年8月31日（日）
※現地発着プランの方は1日間(日帰り)となります
※航空券付きプラン(大阪発) の方は2025年8月30日(土)出発となります
■食事：昼食：1回
■旅行代金：大人お1人28,800円
■最少催行人員：10名
■旅行企画・実施：株式会社ジャルパック
■ツアーのポイント
1. 唯一無二のワイナリーリゾートである「カーブドッチワイナリー」の地域に人を呼び込み豊かにするワイナリー経営を学ぶ
2. ワイナリーツアーや収穫体験など「カーブドッチワイナリー」ならではの特別な体験をご提供
3. ご昼食はレストランカーブドッチにて、本格フレンチとワインを満喫！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2025年7月26日(土) 8月31日(日)

12:00～15:00（180分）

■会場：「ワイン食堂ジョイーレ錦糸町」
・東京都墨田区江東橋4-29-14 小峯ビル1F
・JR錦糸町駅南口　徒歩3分／地下鉄錦糸町駅　徒歩2分

座学受講費:14,800円（税込）
＊現地プログラムは別途費用が発生します

最大30名
先着順。定員になり次第、募集締切となります。

一般消費者向け

株式会社ジャルパック

協力：一般社団法人 日本ワインブドウ栽培協会（JVA）

株式会社ジャルパック