シャルドネを巡る夜｜ペアリングディナー（恵比寿 Na Team Lab）

東京都 2026年12月2日(水) シャルドネを巡る夜｜ペアリングディナー（恵比寿 Na Team Lab） ※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。 お気に入り登録 口コミ

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内容
すっきりした白も、バターのような香りの白も、同じシャルドネから生まれます。泡からブルゴーニュまで、土地も造りも違う6杯のシャルドネを、シェフのコース7品と一杯ずつ合わせて飲み比べるペアリングディナーです。

オジェ村のブラン・ド・ブランで乾杯し、シャブリ、オーストラリア、カリフォルニアへ。最後は同じ造り手・同じ2023年のシャサーニュ・モンラッシェとムルソーを並べ、村と熟成の樽の違いを確かめます。酸、果実味、樽、余韻を比べ、「白ワインが好き」を自分の言葉にする夜です。教えるのは、年間およそ2,000種のワインを料理に合わせて試飲しているオーナーシェフです。

【ワインリスト（6杯）】
1. シャンシーラブラン・ド・ブラングラン・クリュオジェブリュット（フランス・シャンパーニュ）×アミューズ
2. メゾン・フランソワ・ル・ボンシャブリ 2023（フランス・ブルゴーニュ）×魚介の前菜
3. ソルジャー・ファームズシャルドネ（南東オーストラリア）×サラダ
4. オー・ボン・クリマミッションラベルシャルドネ 2024（アメリカ・カリフォルニア）×パスタ
5. ヴァンサン・ラトゥールシャサーニュ・モンラッシェブランレ・ブノワ 2023（フランス・ブルゴーニュ）×魚料理
6. ヴァンサン・ラトゥールムルソークロ・デ・マニー 2023（フランス・ブルゴーニュ）×肉料理
開催日
2026年12月2日(水)
開催時間
19:00開始　22:00終了
開催場所
Na Team Lab（ナチームラボ）
東京都渋谷区恵比寿1-31-3 St.131 EBISU 4F
JR・日比谷線恵比寿駅から徒歩8分
会費
18,000円（税込・事前決済）／1名様
コース7品とワイン6杯
定員数
8名様（着席）
4名様以上で開催します。
対象
一般消費者向け
主催者
株式会社Na Team（Na Team Wine Club）
その他
おひとり・初めての方も歓迎です。
仕入れやワインの状態により、ワインリスト・内容が変更になる場合があります。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
詳細

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