【nomuno lab】Vol.1 調味料からはじめるワインペアリング

東京都 2026年11月5日(木) 【nomuno lab】Vol.1 調味料からはじめるワインペアリング ※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。 お気に入り登録 口コミ

詳細

内容
🍷 nomuno lab ちょっと学ぼう、ワインのこと。

「ワインって、知識がないと楽しめない？」

そんなことはありません。

飲んで、試してみるうちに、

「これが好き！」
「この組み合わせ、いいかも！」

そんな小さな発見が生まれてきます。

nomuno labは、ワインをもっと気軽に楽しむための学びの場。

知ることで、もっと飲みたくなる。
試すことで、もっとワインが好きになる。

そんな時間を、一緒につくります。

🍽️ 第1回のテーマは「ワインペアリング」

ワインペアリング入門
身近な調味料から考える、ワインとの合わせ方

「赤ワインには肉、白ワインには魚」

そんなイメージはあるけれど、

「じゃあ、実際にはどう合わせればいいの？」

と思ったことはありませんか？

今回は、柚子胡椒や黒胡椒など、身近な調味料を使って、ワインとの相性を実際に飲み比べながら体験します。

🍷 どんな味わいのワインが合う？
🧂なぜ、その組み合わせが合う？
🍽️ 料理とワインを合わせるとき、何を考えればいい？

調味料との組み合わせをヒントに、
「料理とワインの合わせ方」を楽しく学んでみましょう。

👨‍🏫 講師
中塚達雄（なかつかたつお）氏
（株）モトックス勤務／アカデミー・デュ・ヴァン講師

世界中のワイナリーを巡り、これまで試したペアリングはなんと700回以上！

シニアソムリエなどの資格を持つ、ワインのプロフェッショナルです。

難しそうに思えるワインと料理の組み合わせを、

「知るともっとワインが楽しくなる！」

をモットーに、初心者の方にも分かりやすくお伝えします。

🍷 このイベントでできること
ただ話を聞くだけではありません。

「飲んで、試して、比べてみる。」

実際に体験することで、これからの冬の食卓でも、

「この料理には、このワインを合わせてみよう！」

と、自分でペアリングを考えられるようになる。

そんなきっかけをお届けします。

当日はこんなことを体験できます👇

🍷 ペアリング入門セミナー
🧂柚子胡椒・黒胡椒を使ったペアリング体験
🍇 モトックス厳選のペアリングワインを飲み比べ
🍷 nomunoのワイン約100種類が飲み比べ放題！
🍽️ お好きなフードの持ち込み大歓迎！

今回は調味料を使ったペアリング体験のため、お食事の提供はありません。
ぜひ、お好きな料理やおつまみを持ち込んで、ワインとの組み合わせを楽しんでください。

「この料理に柚子胡椒を合わせたら？」
「黒胡椒を加えると、ワインの印象は変わる？」

そんな発見も楽しみながら、参加者同士の交流もお楽しみください。

「これからの季節に食べたいもの」や
「ワインと合わせてみたいもの」を持ってくるのもおすすめです◎

🙋‍♀️ こんな方におすすめ
✔ ワインは好きだけど、もっと詳しくなりたい
✔ ワインと料理の合わせ方を知りたい
✔ ペアリングに興味がある
✔ ワイン初心者だけど気軽に参加してみたい
✔ いろんなワインを飲み比べてみたい
✔ ワイン好きな人と交流したい

初心者の方、大歓迎です！

「ワインの勉強会」というより、
ちょっと飲んで、ちょっと試して、ちょっと詳しくなる。

そんな気軽な時間を楽しんでください🍷
開催日
2026年11月5日(木)
開催時間
18:30　開場
19:00　スタート
21:00　終了予定
開催場所
nomuno赤坂店

〒107-0052
東京都港区赤坂3-19-1 東京農村ビル 3F

赤坂見附駅徒歩１分
赤坂駅徒歩５分
永田町駅徒歩７分
会費
3,900円

ペアリングセミナー＋nomunoワイン飲み比べ放題込み
定員数
35名
対象
一般消費者向け
主催者
nomuno
その他
🍷 内容
・モトックスシニアソムリエ中塚氏によるペアリングセミナー
・柚子胡椒・黒胡椒を使ったペアリング体験
・nomunoワイン約100種類の飲み比べ放題
・フード持ち込み自由

🍝 お食事について
今回のイベントでは、お食事の提供はございません。お好きな料理やおつまみをぜひお持ち込みください。
また、nomunoの人気メニュー「ボロネーゼ」など、店内のお料理もご注文いただけます（別料金）。

🍷イベント終了後も、ワインを楽しもう！
もっと飲みたい！もっと話したい！

そんな方のために、イベント参加者限定の延長プランをご用意しました。

＋1,100円で、23:00まで延長OK！

約100種類のワインを引き続き楽しみながら、参加者同士の交流や、お気に入りのワイン探しをお楽しみください。

セミナーで学んだことをヒントに、気になるワインを試してみるのもおすすめです。

※延長をご希望の方は、21:00に店頭にて追加料金をお支払いください。
※延長料金にはワイン飲み比べ放題が含まれます。
※店内のお料理は別途ご注文いただけます。

📌 お申し込み・キャンセルについて
・お申し込み後、お客様都合によるキャンセル・返金は原則として承っておりません。
・ご予定をご確認のうえ、お申し込みください。
・主催者都合によりイベントが中止となった場合は、返金対応いたします。

🍷 ちょっと飲んで、ちょっと試して、ちょっと詳しくなる。
ワインは、知れば知るほど楽しくなる。

でも、最初から難しい知識は必要ありません。

まずは飲んで、試してみることから。

ワイン好きとの交流も楽しみながら、
これからの食卓で使える「自分なりのペアリング」を一緒に見つけてみませんか？

皆さまのご参加をお待ちしています🍷✨
詳細

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