イタリア6州で、主要品種を巡る夜｜恵比寿のワイン会（ワイン6種×ペアリングフルコース）

ワインリストの、イタリアのページ。あなたは、品種の名前で閉じていませんか？

イタリアのページは長い。キアンティ、プロセッコ。知っている名前を探して、指でなぞる。
品種も産地も学んだのに、知らない名前が並ぶと、結局「イタリアの赤で」と頼んでしまう。
答えは、料理と並べて飲めば分かります。

この会では、イタリア6州のワイン6種（泡1・白2・赤3）を、シェフのペアリングフルコースと飲み比べます。帰るころには、「イタリアの赤で」が、「シチリアの、ネーロ・ダーヴォラを」に変わっています。

【この夜にすること】
・ヴェネトの泡から、マルケ、カンパーニャ、トスカーナ、シチリア、プーリアへ。6州をひと晩で巡ります
・グレーラ、ヴェルディッキオ、フィアーノ、サンジョヴェーゼ、ネーロ・ダーヴォラ、プリミティーヴォ。名前だけ知っていた主要品種を、一杯ずつ確かめます
・6種それぞれに、シェフが料理を合わせたフルコースで。イタリアのワインは、郷土の料理と一緒に育ってきたワインです
目玉は、シチリアのチェラスオーロ・ディ・ヴィットリア。ネーロ・ダーヴォラとフラッパートから生まれる、厚みと華やかさを併せ持つ赤です。ワインは、Vin Viaggioと一緒に選びました。

【ひとりでも、知識がなくても】
参加者の半数以上が、おひとりです。全員が同じ6つのグラスを、同じ順番で飲みます。「どの州が好きでした？」が、そのまま会話になります。講義はなく、ワインの知識は要りません。

【主催】恵比寿の貸切レストラン Na Team Lab。オーナーシェフがワインを選び、そのワインに合わせて料理をつくります。ワイン会の開催は100回以上。

詳細・ワインリスト：https://nateamlab.jp/italy1127/

2026年11月27日(金)

19時50分 開場　20時00分 スタート　22時30分 終了予定

Na Team Lab　東京都渋谷区恵比寿1-31-3 St.131 EBISU 4F　恵比寿駅 徒歩8分

14,800円（税込・事前決済）／1名様　イタリアワイン6種（泡1・白2・赤3）・シェフのペアリングフルコース

着席8名（4名様以上で開催）。満席になり次第、締め切ります。

一般消費者向け

株式会社Na Team（Na Team Lab）

ワインの選定：Vin Viaggio × Na Team
おひとりでの参加も歓迎です。20歳未満の方は参加できません。

Na Team Lab（info@nateam.jp）