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東京都
2022年1月27日(木)
チーズとワインの「王道マリアージュ」~青カビタイプのチーズに合わせるワイン~
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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ロックフォールとソーテルヌは最高の組み合わせなのか?
チーズとワインの「王道マリアージュ」。その真偽のほどを一緒に検証してみましょう。
詳細
内容
チーズの教本やソムリエ教本に必ず掲載されている、チーズとワインの「王道マリアージュ」。この機会にご自身で真偽のほどを確かめてみませんか?
「王道マリア―ジュ」シリーズでは、毎回教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせをベースに、6~7種類のチーズと2~3種類の飲み物とのマリアージュを検証していきます。果たして教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせは、誰もが認めるものなのか。それとも、より素晴らしいマリア―ジュを見つけることができるのか…複数のチーズ、複数の飲み物と共にじっくり食べ比べ、飲み比べをしながら、実際に経験していきましょう。
ぜひご自身の舌で「王道マリアージュ」を味わってみてください!
今回のテーマは「青カビタイプ」。コース料理を食し、グラスに残ったワインとともに青カビタイプのチーズを頼んだけれど、なんだかワインが辛く感じる、そんな経験はありませんか?意外と難しい青カビタイプのチーズとワインのマリアージュ。今回はそんな青カビタイプのチーズに合うワインを探していきます。
ロックフォールとソーテルヌは最高の組み合わせなのか、検証してみましょう。
特別な知識は必要ありません。ワインとチーズが好きであれば、どなたでも歓迎です!ぜひご自身の舌で「王道マリアージュ」を味わってみてください!
開催日
2022年1月27日(木)
開催時間
19:00~21:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
会費
9,900円(税込)
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
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詳細
- 公開日 :
- 2021/11/18
- 更新日 :
- 2021/11/18
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