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東京都
2022年6月19日(日) 6月26日(日)
チーズの製造を知る
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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ワイン片手に舌で体験!
チーズの味わいの違いを知り、自分の好みを理解してチーズをもっと楽しみましょう!
詳細
内容
日頃、何気なく食べているチーズ。種類は無数にあるけれど、その味わいは一つとして同じものはありません。では、味わいの違いはどこからくるのでしょう。
このクラスでは、チーズの味わいの違いを製造工程という観点で捉えていきます。「製造」というと難しそうに聞こえるかもしれませんが、乳種の違いや工程による味わいの違い、熟成期間の違いを分かりやすく解説し、ワイン片手に舌で体験することができます。チーズが大好きな人も、これから学んでみようと思っている人も、ワインほど知られていないチーズの製造をこの機会に学んでみませんか?
どうしてこのチーズが好きなのか、同じタイプのチーズでも好みがあるのはなぜなのか、自分の好みをもっと理解してチーズをもっと楽しみましょう!
開催日
2022年6月19日(日) 6月26日(日)
開催時間
11:00〜13:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費
19,800円(税込) 全2回
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
講師:橋口由美
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詳細
- 公開日 :
- 2022/06/02
- 更新日 :
- 2022/06/02
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