垂直試飲で検証。”当たり年”の真偽。　＝クロード・デュガ、2001、03、05、06＝

大阪府 2022年12月2日(金) 垂直試飲で検証。”当たり年”の真偽。　＝クロード・デュガ、2001、03、05、06＝ ※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。 お気に入り登録 口コミ

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内容
メディアやヴィンテージ・チャートが言う”当たり年”は、本当に当たり年なのでしょうか？

その基準は？　その5年後、10年後は？？

この問題は、ワイン・ラヴァーにとって、永遠の課題です。

講師：寺下光彦は、ワイン雑誌「ヴィノテーク」での計50回以上にわたるフランス、イタリアへのワイン産地渡航で、ワイナリーで生産者と共に、同一ワインのヴィンテージ違いを多数、同時に比較試飲（＝垂直試飲）を、無数に経験してまいりました。

その経験を繰り返せば繰り返すほど、深まったのは、「グレート・ヴィンテージとされる年より、いわゆるノーマル・ヴィンテージの方が、よりフィネス、および華麗さ、深遠さの点で上回る場合が非常に多い」という思いでした。

多くの生産者も「ヴィンテージをグレートだとする判断基準が間違っている。単に暑かった年=グレートヴィンテージではない！！」と語っていました。

今回の講座は、ブルゴーニュの神話的生産者の一人、クロード・デュガのジュヴレ・シャンベルタン、2001、2003 、2005、2006を同時に抜栓し、「グレート・ヴィンテージは、本当にグレートか？」を、検証します。

（ワインは、この４本＋近年の注目ピノ・ノワール２本、計６本を抜栓します）
開催日
2022年12月2日(金)
開催時間
第1回
2022/12/02 (金) 　18:30~20:30
開催場所
株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
会費
16,500円（税込）
定員数
12 名
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
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