今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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アロマAroma

テイスティングの際に感じられる香りの事を総称して「アロマ」と呼ぶ。細かく分けると果実由来の香りを「第一アロマ」、発酵に由来する香りを「第二アロマ」、熟成に由来する香りを「第三アロマ」または「ブーケ」と呼ぶ。

ワンポイント!

「(このワインは)ハーブのアロマが強く感じられるね」といった使い方をされる。

UPDATE : 2019/06/25