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アロマAroma

  • 別名:香り、ノーズ
  • 類似表現:ノーズ,ブーケ
  • 関連ワード:テイスティング

テイスティングの際に感じられる香りの事を総称して「アロマ」と呼ぶ。細かく分けると果実由来の香りを「第一アロマ」、発酵に由来する香りを「第二アロマ」、熟成に由来する香りを「第三アロマ」または「ブーケ」と呼ぶ。

ワンポイント!

「(このワインは)ハーブのアロマが強く感じられるね」といった使い方をされる。

  • 更新日:2016/02/23