今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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甲州Koshu

ブドウ品種のひとつで、白ワインの原料となる。皮は薄い紫色をしている、日本固有のブドウ品種 。造られるワインは、爽やかな香りに程よい苦味、軽快なスタイルのものが多く、料理に合わせやすい。

ワンポイント!

食用として販売されている事もあるブドウ品種。 食用となるのは主に、ヴィティス・ラブルスカ種系のブドウ品種だが、甲州は醸造に適したヴィティス・ヴィニフェラ種系の品種とされている。

UPDATE : 2022/09/26