リュット・レゾネ

lutte raisonnee(仏)

栽培・醸造用語
ワンポイント!

有機認定にはお金がかかる。また、有機の規定に縛られることなく高みを目指す生産者もある。そういう生産者がリュット・レゾネを名乗ることがある。一方商業的な意味合いだけでリュット・レゾネを名乗る生産者もいる。

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