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リュット・レゾネlutte raisonnee(仏)

  • 別名:減農薬

減農薬栽培のこと。リュット・レゾネには厳密な定義や認証団体があるわけではないので、生産者が「うちは減農薬だ」といえば成立する曖昧な言葉である。しかしこの言葉が生まれた背景には、認証こそ得ていないが非常に高いレベルで減農薬を実践している生産者がいる、ということがある。

ワンポイント!

有機認定にはお金がかかる。また、有機の規定に縛られることなく高みを目指す生産者もある。そういう生産者がリュット・レゾネを名乗ることがある。一方商業的な意味合いだけでリュット・レゾネを名乗る生産者もいる。

  • 更新日:2018/10/25

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