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ペトロール香Petrol(英)

  • 別名:ペトロール、重油香
  • 関連ワード:リースリング

特にリースリングに現れやすい重油を想わせるような香り。 かつてはこの香りがリースリングの特徴的な香りと言われていたが、近年は、特定のリースリングのみに現れやすく、またこの香りが出る事への賛否がある。 この香りが現れやすいのは、『瓶で長く熟成させたリースリング』『日照時間が長く、気温が高い、水不足等の環境で栽培されたリースリング』『高温で保管されたリースリング』『シスト等の特定の土壌の畑のリースリング』等と言われている。

ワンポイント!

かつて、「ペトロール香はキューピー人形の匂いだ」と言われる事が多かったが、キューピー人形といっても現在主流のソフトビニールで作られたものではない。昔のキューピー人形はセルロイド製で、そのときの記憶から使われていた。

  • 更新日:2018/12/10