エコセール

ecocert（仏）

栽培・醸造用語

オーガニック（有機）農法、有機栽培食品の認証機関。1991年にフランスで設立された。

フランスのオーガニックワインは、この団体の認証を受けたブドウを使用したものが多い。

ワンポイント！

オーガニックを謳うには、エコセールのような団体の認証を受ける必要がある。認証には制約はもちろん、コストもかかるため有機栽培を実践していても認証を取らない生産者もいる。その場合はオーガニック、有機栽培のような表示はできない。

• 別名

  エコサート

• 関連ワード

  オーガニック、有機農法、有機栽培、認証

• 更新日

  2020-11-13

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