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ロースト香
Roasted(英)
テイスティング用語 -
ワインの香りに感じることがある、香ばしく調理されたような香り。多くは、樽内を少し焦がして処理された樽で熟成された事に由来した香りであるが、一部は、熟成により生成される場合もある。
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ワンポイント!
「このワイン、ちょっとロースト香が感じられるよね」といった感じで使われる。
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関連ワード
ハーベイシャス、グラッシ―、セイヴァリー、スワリング、ブショネ
更新日
2021-09-17