オールド・ヴァイン

Old Vines（英）

ワインの種類

英語で古木の事で、樹齢の高いブドウの樹から採れたブドウを使っている、という意味。古木は収量が低くなるというデメリットもあるが、古木から採れたブドウを使うと複雑味が出る、といった特性がある為記載される。

ワンポイント！

樹齢何年の樹から名乗って良い、という規定がある産地は少なく、生産者によってまちまちな事が多いが、一般的に30年以上の樹を指すことが多いようである。

• 別名

  ヴィエイユ・ヴィーニュ,古木

• 類似表現

  オールドヴァイン,オールド・バイン

• 関連ワード

  樹齢、若木

• 更新日

  2022-08-31

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