混植混醸

Field Blend（英）

栽培・醸造用語

複数品種を混植し、同時に収穫・醸造を行う。いくつかの地域で行われているが、最も有名な栽培地であるオーストリアのウィーン近郊では、ゲミシュター・サッツとも呼ばれている。

• 別名

  ゲミシュター・サッツ

• 類似表現

  混植混醸法

• 関連ワード

  混植、ゲミシュター・サッツ、ウィーン

• 更新日

  2023-11-01

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