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2023年7月10日(月)

【2023/7/10(月)開催】チーズを識って語る「製造方法の基礎 ハードチーズ 青カビチーズ編」

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

イベント名


詳細

  • 内容

    チーズを製造方法から違いを紐解きワインを合わせる!
    本当に合う真のチーズとワインペアリング

    ハードチーズや青カビチーズ、名前はよく聞くけど実際どうやって造られるの?
    どのような作り方で造られているの?
    今回はハードチーズと青カビチーズの2つにフォーカスし、チーズをご用意致します。
    それぞれの基礎的なチーズの製造方法からマニアックな製造方法まで徹底解説致します。
    なぜ製造方法が違うと味わいが違うのか、、合わせるワインが違うのか、そんな不思議を解説致します。
    そんなチーズに製造方法による味わいの違いに1つ1つのチーズにそれぞれワインを合わせていきます。今回はチーズの基礎知識から解説しますのでチーズを初めて学ぶ人にも理解できるように解説致します!

  • 開催日

    2023年7月10日(月)

  • 開催時間

    19:00~21:00 ※延長になる場合がございます。

  • 開催場所

    ヴィノテラス
    オンラインZOOMにて配信

  • 会費

    9,900円(税込)ワイン小瓶100㎖×6本 + チーズ20g×6種類 + 資料付

  • 定員数

    100名程度

  • 対象

    一般消費者向け

  • 主催者

    ヴィノテラス 講  師:柚木 仁美

  • 詳細

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公開日 :
2023/05/30
更新日 :
2023/05/30

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