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イタリア伝統料理に挑戦!州別イタリア伝統料理とイタリアワイン入門

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

初心者でも簡単にできる手打ちパスタを始め、本格的なイタリア伝統料理を前菜からドルチェまでフルコースで
イタリア伝統料理に挑戦!州別イタリア伝統料理とイタリアワイン入門

詳細

内容 イタリア料理研究家岸摩弥子によるクッキングクラスです。


イタリア好きの集まるこのクラスでは、イタリア伝統料理を北から南まで20州を旅するように、名物や食習慣などのエピソードを交えて紹介します。初心者でも簡単にできる手打ちパスタを始め、本格的なイタリア伝統料理を前菜からドルチェまでフルコースで楽しめるようになります。簡潔な写真付きレシピ本で毎回2品ずつ作るので、確実にマスターしていただけるのが特長です。実際に一緒に作っていただくこともできますし、デモンストレーションをご覧いただくだけでもOKです。最後は作ったお料理とワインで楽しくお食事です。伝統料理に合わせた州のワインも解説します。


ワイン選びがより楽しくなるそんな講座です。この講座は岸摩弥子のイタリアンレシピ(1巻~5巻)の500メニューの中から1年に1冊ずつ順番にテキストとして使用します。今回はスタートの1巻目です。基礎的なメニューが豊富ですから、初めて挑戦したい方には5年に一度のチャンスです。


たった一つのコツを学ぶだけで、いつものパスタが劇的に変わります。ぜひ一緒にイタリア料理を作ってみませんか?

開催日 2021年10月16日(土) 11月20日(土) 12月18日(土) 2022年1月15日(土) 2022年2月19日(土) 2022年3月19日(土)
開催時間 18:00~20:00
場所 アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費 99,000円(税込) 全6回
詳細 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/12814


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