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• 内容

  多様化が進むシャンパーニュ。
  
  新進気鋭の生産者やシェフ・ド・カーヴがつぎつぎ誕生し、魅力的である一方、たくさんありすぎてわからない！という声にお答えし、注目すべきメゾン、生産者をとりあげ、その特徴をテイスティングからも学びます。
  
  一回目は多様なスタイルから醸造方法の違い、２回目は各エリアの注目小規模生産者にスポットをあて、今大注目の単一畑についてもお話致します。
  
  最後の回では大手メゾンを取り上げ、シャンパーニュの真髄といわれるNVの多彩さ学び、そして、３つのメゾンのNVとプレスティージキュヴェの豪華な比較テイスティングからその魅力を探ります。
  
  シャンパーニュアカデミーならではのラインアップで、シャンパーニュの「今」を学びましょう！
  
  全３回。テイスティングアイテム１６（希少な単一畑２アイテム、プレスティージュ４アイテムを含みます）。
  
  【カリキュラム】
  第1回　NVで比較
  
  第2回　グローワー・シャンパーニュ　単一畑を交えて
  
  第3回　大手メゾン　NV vs プレスティージキュヴェ
  

• 開催日

  2022年8月28日(日) 9月18日(日) 10月16日(日)

• 開催時間

  15:30~17:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  58,300円（税込） 全3回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：青山敦子
  

• 詳細

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