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ぶどう品種
シャルドネ 100%
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- ワイナリー名
- ニュートン・ジョンソン・ワインズ
- ワイン名
- ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ
- 年号
- 2018
- 品番
- 615459
- 原産地/地方/地区/村
- 南アフリカ / ウエスタン・ケープ ケープ・サウス・コースト ウォーカー・ベイ
- 品質分類・原産地呼称
- W.O.アッパー・ヘメル-アン-アールダ・ヴァレー
- 価格帯
- スーペリアクラス
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 白
- 味わい
- 辛口
- ぶどう品種
- シャルドネ 100%
- アルコール度
- 13.00%
- 飲み頃温度
- 12℃
- 容量
- 750ml
- 樹齢
- 15
- 年間生産量
- 12000
- 醗酵
- 冷却したブドウを全房プレス。低温下で安定させ、オーク樽へ移し自然発酵。マロラクティック醗酵
- 熟成
- カスタマイズされたフレンチ・オーク樽(228l&500l、新樽比率23%)11カ月+ステンレス・タンクバトナージュ4カ月、清澄を行わず軽くフィルターをかけボトリング
- ビオ農法
- サステナブル農法
- オーガニック認定機関
- Sustainable Wine South Africa (SWSA)
- インポーター名
- 株式会社モトックス
味わい・香り
味わい
辛口
ワイナリー

テロワールに向き合いブドウ栽培に情熱を注いできた家族経営の醸造所
口コミ
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