南アフリカ ウエスタン・ケープ ケープ・サウス・コースト ウォーカー・ベイ

ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ

ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ
スティルワイン

締まった酸、ボリューム感と整ったテクスチャー。白桃、レモン、ライム、ローストしたナッツ、オートミールを感じます。多次元的で、香ばしくも奥行きのある美しい味わいです。

みんなの評価

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ぶどう品種

シャルドネ 100%

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  • ワイナリー名
    ニュートン・ジョンソン・ワインズ
  • ワイン名
    ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ
  • 年号
    2020
  • 品番
    617427
  • 原産地/地方/地区/村
    南アフリカ / ウエスタン・ケープ ケープ・サウス・コースト ウォーカー・ベイ
  • 品質分類・原産地呼称
    W.O.アッパー・ヘメル-アン-アールダ・ヴァレー
  • 価格帯
    スーペリアクラス
  • 種類
    スティルワイン
  • 味わい
    辛口
  • ぶどう品種
    シャルドネ 100%
  • アルコール度
    13.00%
  • 飲み頃温度
    12℃
  • 容量
    750ml
  • 樹齢
    12
  • 年間生産量
    11010
  • 醗酵
    全房プレス後オーク樽に入れ翌朝ラッキング。オーク樽に移し天然酵母醗酵。(SO2、エンザイム無添加)
  • 熟成
    仏産オーク樽熟成11カ月(228L、500L/新樽27%)、ラッキング後ステンレスタンク熟成5カ月 (清澄剤不使用)
  • ビオ農法
    サステナブル農法
  • オーガニック認定機関
    Sustainable Wine South Africa (SWSA)
  • インポーター名
    株式会社モトックス

味わい・香り

味わい

辛口

ワイナリー

テロワールに向き合いブドウ栽培に情熱を注いできた家族経営の醸造所

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公開日 :
2023/06/27
更新日 :
2024/02/21

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