ヴァンダンジュ・タルディヴ

Vendange Tardive（仏）

格付け・規定

「Vendange(収穫)+Tardive(遅い)」という名の通り、アルザス地方で遅摘みのブドウを使って造られるワイン。普通の収穫より数週間遅れて、乾燥し凝縮したブドウに加え、貴腐の影響を受けたブドウを収穫し造られる。リースリング、ミュスカ、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールの4品種のみ使用が許可されている。また、ワインにこの記載が許されるのは、A.O.C.アルザスとA.O.C.アルザス・グラン・クリュのみ。味わいとしては、辛口から甘口まである。

ワンポイント！

各品種によって、果汁糖分最低含有量が決められてはいるが、生産者により、またヴィンテージによっても、甘口から辛口まであるので注意が必要である。

• 別名

  VT

• 類似表現

  ヴァンダンジュ・タルティヴ,ヴァンダンジュ・ダルディヴ,ヴァンダンジュ・ダルディブ,ヴァンダンジュ・タルディブ

• 関連ワード

  アルザス、遅摘み

• 更新日

  2023-10-18

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