-
サペラヴィ
Separavi(ジョージア)
ブドウ品種 -
「色をつける」という意味を持つ通り色の濃い、黒ブドウ品種。主要産地はカヘティ地区。ジョージアで最も多く栽培されているブドウで、ジョージア全土、更には近隣諸国でも栽培され、ジョージではブドウの王様的存在。甘口からドライワイン、酒精強化ワインまで様々なスタイルに醸造される。ダークベリーやリコリス、タバコ、シナモン、プラム等、豊富なアロマを持ち、酸度やタンニンもしっかり。とてもエレガントで芳醇な果実味が特徴で、整ったストラクチャーも見事な地ブドウ。
-
ワンポイント!
ジョージア全土で栽培されるが、その中でも主な産地は、ナパレウリ(Napareuli)、ムクザニ(Mukuzani)、アカシェニ(Akhasheni)
-
関連ワード
ジョージア、カヘティ地方
参考
https://mot-wine.mottox.co.jp/winery/publish/html/1811.html
更新日
2019-06-25