ステム

Stem（英）

テイスティング用語

ワイングラスの脚の部分のこと。

液体の入るボウル部分を手で触れるとワインに体温が伝わってしまうため、握り部分としてついている。ワイングラスを持つときはステムを持つのがよい。

ワンポイント！

脚のないステムレスグラスも販売されている。低いテーブルを使うときなどに意匠的な意味合いや、単純に背が低いので倒しにくいというメリットもある。

• 別名

  脚

• 関連ワード

  ワイングラス、ボウル、テイスティング、ステムレス、プレート

• 更新日

  2022-12-01

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