ブラケ

Braquet（仏）

ブドウ品種

フランス、プロヴァンス地方、ニースの裏山にあるベレで主に栽培されている黒ブドウ品種。基本、フォル・ノワールなどとブレンドで使われる。

18世紀にはその名の記載がある歴史のあるブドウ品種。色の抽出が濃くない事から人気が高くなかったが、丁寧に造れば、花の様な香りやフレッシュなフルーティーさが出るブドウである。

• 関連ワード

  ベレ、フォル・ノワール

• 更新日

  2021-08-20

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