キール

Kir（仏）

流通・サービス

カシス・リキュールと白ワインをブレンドしたカクテル。

本来はブルゴーニュ・アリゴテを使用するとされるが、他の白ワインでも個性が控えめなスタイルのものを選ぶと良い。一般的にリキュールと白ワインを1:4の比率でブレンドするレシピが多い。

• 関連ワード

  カクテル、白ワイン

• 更新日

  2022-07-29

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