ミレジメ

millesime（仏）

栽培・醸造用語

その年に収穫されたブドウのみを使って造られたシャンパーニュの事。

シャンパーニュは伝統により複数の収穫年のワインをブレンドして造られる事が主流だが、ある年に収穫されたブドウを100%使用して造られたシャンパーニュの事を『ヴィンテージ・シャンパーニュ（シャンパン）』もしくは『ミレジメ』と呼ばれ、ラベルにヴィンテージが記載される。
通常、優れた年、表現したい個性を持った年にのみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュは、ノン・ヴィンテージのシャンパーニュより希少価値が高く、高額でリリースされる事が多い。

• 別名

  ミレジム,ミレジマート

• 類似表現

  ヴィンテージ

• 関連ワード

  ヴィンテージ、ノンヴィンテージ、ヴィンテージ・シャンパーニュ、ノン・ミレジメ

• 更新日

  2022-11-09

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