ピエール・パイヤール　メーカーズディナー

大阪府 2023年11月13日(月) ピエール・パイヤール　メーカーズディナー ※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。 お気に入り登録 口コミ

詳細

内容
【キャンセル1組出ました】
残りのお席はわずかですが、ご興味ございましたらご連絡お待ちしております。
普段の営業では2枚様からのご予約が今回はイベントの為1名様でのご予約も可能です。

シャンパーニュ地方にて250年以上の歴史を誇るピエール・パイヤールの生産者ディナーを開催致します。
当日は、モンターニュ・ド・ランス地区のグランクリュ・ブージィ村で生産されたシャンパーニュ6種類･赤ワイン1種類と、北海道　酒井さんの羊やチーズ工房千さんのチーズなどを含めたスペシャルメニューを、パイヤール氏に色々なお話を伺いながらお楽しみいただき、貴重なひと時をお過ごしください。

使用シャンパーニュ

1.Les Parcelles
2.2018 Blanc de Noiirs Maillerettes
3.2018 Blanc de Blanca Mottelettes
4.2018 Ludes 1er Cru
5.2008 Millesime Collection Privee
6.2018 Bouzy Rouge
7.Rose
※順不同

コース内容
Amuse　キャビア　サーモン　オマール海老　オレンジ　タルト
Premier　ハーブヒラメ　根セロリ　洋梨　エルブ　ヴィネグレット
Deuxieme　雪華豚の肩ロース生ハム　ラディキオ　クルミオイル　ピストゥ
Poisson　ハタポワレ　きのこ　オータムトリュフ　アリゴ　ブールノワゼット
Viande　北海道羊まるごと研究所酒井さんの羊
Fromage　チーズ工房千さんのチーズ
Dessert　紅玉キャラメリゼ　シナモン　フィユタージュ　バニラアイス

※仕入れ状況により食材の変更がある場合がございます。
開催日
2023年11月13日(月)
開催時間
18時受付開始
18時半スタート
開催場所
大阪市北区曾根崎新地1-2-10
第三鈴木ビル5階
JR東西線北新地駅から徒歩５分
地下鉄西梅田駅から徒歩7分
JR大阪駅・地下鉄各線梅田駅から徒歩10分
会費
コース・ペアリング込　39,930円(税サ込)
対象
一般消費者向け, 業界関係者向け
主催者
RESTAURANT LES SOUVENIRS