産地別1コマセミナー　アメリカ西海岸～新たなるワインの黄金郷～

詳細

• 内容

  ハイグレードの試飲ワインと産地の深堀りでワインラバーに人気の講座Step-Ⅱの各回受講を募集します！
  
  限定4名！
  テーマは、「アメリカ西海岸（カリフォルニア、オレゴン、ワシントン）～新たなるワインの黄金郷～」
  
  ワインの香りや味わいには、ブドウ産地の個性が色濃く映し出されるという、この貴重かつ高貴な飲み物・文化の悦びの源泉を、毎回異なった産地でとことん掘り下げていきます。
  
  カリフォルニアワインの歴史、有名ワインになるきっかけの1976年のパリ対決について…。
  著名な銘醸ワイン産地が揃うナパ・ヴァレー、ワシントンの主要産地、ブルゴーニュ生産者が進出するオレゴンを取り上げます。
  
  テイスティングするワインは、グレードの高いアイテムをご用意していますので経験値がぐ～んとアップします！！
  
  〈こんな方におすすめ！〉
  ワイン産地（アメリカ西海岸）を1日完結で学びたい方
  ワインの資格（JSAソムリエ、JSAワイン・エキスパートなど）は取得したけれど、代表的な銘柄や土着品種の銘柄を実際に味わう経験を積みたい方
  Step-Ⅱ受講検討中の方、以前にStep-Ⅱを受講したけれどブラッシュアップしたい方
  
  Step-Ⅱ講座とは・・・
  Step-Ⅱの講座全体のテーマは、ずばり「その土地らしさ sense of place」。
  ブドウ品種、気候、土壌、栽培・醸造法……ワインの香りや味わいを決める要素は多数あります。
  気候や土壌といった畑をとりまく自然環境要因の総体を「テロワール」と呼び、そこに品種や栽培・醸造法の選択といった歴史的経緯をも含む「人」の要素を加えた、実体としてのワインの個性を「ティピシティ」と呼びます。
  
  このテロワールとティピシティ、すなわち「ワインはなぜ、その土地の味がするのか？」というワインと向き合う上で最重要かつ永遠のテーマについて、正面から取り組みます。
  
  知識を表面的に追い、なんとなくワインを味わうのではなく、「なぜ？」かを、理論と実践＝テイスティングの両輪で追求していくことにより、確実にあなたのワインをめぐる世界観が広く深くなり、よりワインがおいしくなります！
  
  この機会に是非、STEP2講座を知ってください！！
  

• 開催日

  2023年12月7日(木) 11月10日(金)

• 開催時間

  12/7 (木) 14:30~16:30
  12/7 (木) 19:00~21:00
  12/10 (日) 14:00~16:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
  大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
  

• 会費

  16,500円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：鷲谷紀子、栗本明博、太田信也
  

• 詳細

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