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東京都
2024年2月29日(木)
生産者セミナー【ジョセフペリエ】~ロワイヤルの名を冠するシャンパーニュメゾン~
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
ジョセフ・ペリエは、1825年にシャンパーニュ地方の中心地から離れたシャロン・シュル・マルヌ(現シャロン・アン・シャンパーニュ)の町において、ワイン商の息子であったジョセフ・ペリエによって設立され、以降5世代に渡って、190年以上家族経営を続けるシャンパーニュメゾンです。
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室の結婚式で振る舞われた事で「ロワイヤル」の名を与えられ、現在も「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。
非常にフルーティーなスタイルで、繊細な泡立ちと長い余韻で高く評価されています。
ご登壇頂く講師はシャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞し非常に話題になったナタリー・ラプレイジュ氏と取締役のオットー・プシュビラ氏となっております。
素晴らしい機会になっておりますので、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
<ジョセフ・ペリエの評価>
輝かしい功績を数々受賞しております。
★ロバート・パーカー評価 「4つ星生産者」。
★『ル・クラスマン』誌、「2つ星評価」。(最高3つ星(2件)。2つ星8件のみ)
★『ゴー・ミヨ』誌4つ星。
ジョセフ・ペリエはマルヌ河の右岸、シャンパーニュの中心 エリアに21ヘクタールの自社畑を所有しています。
畑はオーヴィレールやキュミエールにあり、この地はシャンパーニュの格付け93%、エシェル・デ・クリュのプルミエクリュにあたります。
ピノ・ノワールの作付けがメインですが、2ヘクタールにはシャルドネが植えられています。
メゾンを見下ろす丘にあるカーヴは、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた全長3kmに及ぶ石切り場の洞窟となっており、一定の温度と湿度が保たれている天然のワインセラーでワインが最低3年間の熟成が行われています。
そして今回は、今までに作られたヴィンテージが、1982、1985、1989、1990、1995、1998、2002、2004、2008、2012、2014という非常に貴重なCuvee Josephine 2014を含む、豪華な5キュベが本セミナーのために並びます!
また、ご登壇頂く講師はシャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞し非常に話題になったナタリー・ラプレイジュ氏と取締役のオットー・プシュビラ氏となっております。
<講師>
■ナタリー・ラプレイジュ氏 ワインメーカー
2017年ジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たに参加。
シャンパーニュでは数名しかいない女性醸造家として活躍。
シャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞
■オットー・プシュビラ氏 取締役
≪試飲・販売ワイン≫ 協賛:株式会社JALUX様
Cuvee Royale Brut ¥8,000
Cuvee Royale Brut Nature ¥9,300
Cuvee Royale Brut Blanc de Blancs ¥10,000
Cuvee Royale Brut Rose ¥11,500
Cuvee Josephine 2014 ¥40,000
そして、今回のセミナーの中で試飲していただくワインはすべて販売もございます!
ご購入していただいた方にはワインへのサイン・お写真を対応させていただきます。
非常に貴重なワインが集まりますので、このすばらしい機会をお見逃しなく!
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
開催日
2024年2月29日(木)
開催時間
19:00~21:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費
15,400円(税込)
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
講師:
ナタリー・ラプレイジュ氏(ワインメーカー)
オットー・プシュビラ氏(取締役)
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詳細
- 公開日 :
- 2024/01/12
- 更新日 :
- 2024/01/12
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https://redine.jp/shiodome#access
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