生産者セミナー【ジョセフペリエ】～ロワイヤルの名を冠するシャンパーニュメゾン～

詳細

• 内容

  ジョセフ・ペリエは、1825年にシャンパーニュ地方の中心地から離れたシャロン・シュル・マルヌ（現シャロン・アン・シャンパーニュ）の町において、ワイン商の息子であったジョセフ・ペリエによって設立され、以降5世代に渡って、190年以上家族経営を続けるシャンパーニュメゾンです。
  
  イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室の結婚式で振る舞われた事で「ロワイヤル」の名を与えられ、現在も「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。
  
  非常にフルーティーなスタイルで、繊細な泡立ちと長い余韻で高く評価されています。
  
  ご登壇頂く講師はシャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞し非常に話題になったナタリー・ラプレイジュ氏と取締役のオットー・プシュビラ氏となっております。
  
  素晴らしい機会になっておりますので、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
  
  ＜ジョセフ・ペリエの評価＞
  輝かしい功績を数々受賞しております。
  ★ロバート・パーカー評価　「4つ星生産者」。
  ★『ル・クラスマン』誌、「2つ星評価」。（最高3つ星（2件）。2つ星8件のみ）
  ★『ゴー・ミヨ』誌4つ星。
  
  ジョセフ・ペリエはマルヌ河の右岸、シャンパーニュの中心　エリアに21ヘクタールの自社畑を所有しています。
  
  畑はオーヴィレールやキュミエールにあり、この地はシャンパーニュの格付け93％、エシェル･デ･クリュのプルミエクリュにあたります。
  
  ピノ・ノワールの作付けがメインですが、2ヘクタールにはシャルドネが植えられています。
  
  メゾンを見下ろす丘にあるカーヴは、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた全長3kmに及ぶ石切り場の洞窟となっており、一定の温度と湿度が保たれている天然のワインセラーでワインが最低3年間の熟成が行われています。
  
  そして今回は、今までに作られたヴィンテージが、1982、1985、1989、1990、1995、1998、2002、2004、2008、2012、2014という非常に貴重なCuvee Josephine 2014を含む、豪華な5キュベが本セミナーのために並びます！
  
  また、ご登壇頂く講師はシャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞し非常に話題になったナタリー・ラプレイジュ氏と取締役のオットー・プシュビラ氏となっております。
  
  ＜講師＞
  ■ナタリー・ラプレイジュ氏　ワインメーカー
  2017年ジョセフ･ペリエのセラーマスターとして新たに参加。
  シャンパーニュでは数名しかいない女性醸造家として活躍。
  シャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞
  
  ■オットー・プシュビラ氏　取締役
  
  ≪試飲・販売ワイン≫　協賛：株式会社JALUX様
  Cuvee Royale Brut ¥8,000　
  Cuvee Royale Brut Nature ¥9,300　
  Cuvee Royale Brut Blanc de Blancs ¥10,000　
  Cuvee Royale Brut Rose ¥11,500　
  Cuvee Josephine 2014 ¥40,000　
  
  そして、今回のセミナーの中で試飲していただくワインはすべて販売もございます！
  ご購入していただいた方にはワインへのサイン・お写真を対応させていただきます。
  
  非常に貴重なワインが集まりますので、このすばらしい機会をお見逃しなく！
  皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
  

• 開催日

  2024年2月29日(木)

• 開催時間

  19:00~21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  15,400円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：
  ナタリー・ラプレイジュ氏（ワインメーカー）
  オットー・プシュビラ氏（取締役）
  

• 詳細

  詳細はこちら