東京都

2024年2月29日(木)

生産者セミナー【ジョセフペリエ】~ロワイヤルの名を冠するシャンパーニュメゾン~

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

イベント名


詳細

  • 内容

    ジョセフ・ペリエは、1825年にシャンパーニュ地方の中心地から離れたシャロン・シュル・マルヌ(現シャロン・アン・シャンパーニュ)の町において、ワイン商の息子であったジョセフ・ペリエによって設立され、以降5世代に渡って、190年以上家族経営を続けるシャンパーニュメゾンです。

    イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室の結婚式で振る舞われた事で「ロワイヤル」の名を与えられ、現在も「キュヴェ・ロワイヤル」と記されています。

    非常にフルーティーなスタイルで、繊細な泡立ちと長い余韻で高く評価されています。

    ご登壇頂く講師はシャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞し非常に話題になったナタリー・ラプレイジュ氏と取締役のオットー・プシュビラ氏となっております。

    素晴らしい機会になっておりますので、皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

    <ジョセフ・ペリエの評価>
    輝かしい功績を数々受賞しております。
    ★ロバート・パーカー評価 「4つ星生産者」。
    ★『ル・クラスマン』誌、「2つ星評価」。(最高3つ星(2件)。2つ星8件のみ)
    ★『ゴー・ミヨ』誌4つ星。

    ジョセフ・ペリエはマルヌ河の右岸、シャンパーニュの中心 エリアに21ヘクタールの自社畑を所有しています。

    畑はオーヴィレールやキュミエールにあり、この地はシャンパーニュの格付け93%、エシェル・デ・クリュのプルミエクリュにあたります。

    ピノ・ノワールの作付けがメインですが、2ヘクタールにはシャルドネが植えられています。

    メゾンを見下ろす丘にあるカーヴは、元は2000年以上前のローマ時代に掘られた全長3kmに及ぶ石切り場の洞窟となっており、一定の温度と湿度が保たれている天然のワインセラーでワインが最低3年間の熟成が行われています。

    そして今回は、今までに作られたヴィンテージが、1982、1985、1989、1990、1995、1998、2002、2004、2008、2012、2014という非常に貴重なCuvee Josephine 2014を含む、豪華な5キュベが本セミナーのために並びます!

    また、ご登壇頂く講師はシャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞し非常に話題になったナタリー・ラプレイジュ氏と取締役のオットー・プシュビラ氏となっております。

    <講師>
    ■ナタリー・ラプレイジュ氏 ワインメーカー
    2017年ジョセフ・ペリエのセラーマスターとして新たに参加。
    シャンパーニュでは数名しかいない女性醸造家として活躍。
    シャンパーニュ専門誌『Bulles et Millésimes』2019年に女性初のシャンパーニュ最優秀シェフ・ド・カーヴ受賞

    ■オットー・プシュビラ氏 取締役

    ≪試飲・販売ワイン≫ 協賛:株式会社JALUX様
    Cuvee Royale Brut ¥8,000 
    Cuvee Royale Brut Nature ¥9,300 
    Cuvee Royale Brut Blanc de Blancs ¥10,000 
    Cuvee Royale Brut Rose ¥11,500 
    Cuvee Josephine 2014 ¥40,000 

    そして、今回のセミナーの中で試飲していただくワインはすべて販売もございます!
    ご購入していただいた方にはワインへのサイン・お写真を対応させていただきます。

    非常に貴重なワインが集まりますので、このすばらしい機会をお見逃しなく!
    皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

  • 開催日

    2024年2月29日(木)

  • 開催時間

    19:00~21:00

  • 開催場所

    アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
    渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)

  • 会費

    15,400円(税込)

  • 主催者

    アカデミー・デュ・ヴァン

  • その他

    講師:
    ナタリー・ラプレイジュ氏(ワインメーカー)
    オットー・プシュビラ氏(取締役)

  • 詳細

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公開日 :
2024/01/12
更新日 :
2024/01/12

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