【生産者セミナー】アンリブルジョワ ～１０世代にわたって続くサンセールのパイオニアであるトップ生産者の40年の熟成ワイン～

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• 内容

  １０世代にわたって続くサンセールのパイオニアでありトップ生産者である、アンリ・ブルジョワ
  ワインの熟成を楽しみながら当主ジャン・マリーのワイン人生と偉業を感じる貴重な機会となります。
  
  アンリ・ブルジョワはフランス・ロワール地方のクロタン・ド・シャビニョールという山羊のミルクで造られるチーズで有名なシャビニョールの街で10世代にわたって続く由緒ある家系のワイナリーです。
  サンセールのワインの歴史とも呼ばれるワイナリーで、世界にサンセールのワインを広めたパイオニア的存在です。
  実際に世界の名だたるソムリエやワインジャーナリストといったプロから、世界のワイン愛好家に至るまで、本当に多くのファンを持つトップドメーヌです。
  
  サンセールの複雑な土壌を熟知し、土地と伝統的ワイン造りに敬意を払い、丁寧なワイン造りを行っており、その品質の高さからアンリ・ブルジョワはサンセールだけではなく、ロワールワインを代表する造り手として広く知られています。
  
  サンセールとプイィ・フュメの素晴らしいテロワールの中心で、ドメーヌではテロワールの個性を前面に出せるよう、モザイクのような畑を区画ごとのブドウを分けて栽培・醸造しています。
  これは複数の畑のブドウをブレンドしてワインを造るサンセールでは当時から異例の手法でした。
  つまりそれだけ、情熱を傾け、テロワールを表現したワイン造りにこだわってきたということでもあります。
  
  カーブでは重力を使い、発酵は温度管理された発酵槽にて実施し、澱とともに熟成、瓶詰をし、ブドウとその果汁、そしてワインになるまで最大限の敬意を払ってワイン造りをしています。
  アンリ・ブルジョワでは早くからサンセールの複雑な土壌の特異性に着目していました。
  村の東、ロワール河沿いには”シレックス”（白亜質）土壌が広がり、大きな火打石のかけらが含まれ、ミネラル感豊かで力強い偉大な白ワインとなります。
  “粘土石灰土壌”（テール・ブランシュ）はシャープな果実味と熟した柑橘類や白い花々という典型的なソーヴィニョン・ブランの風味をもたらします。
  
  村の周囲に広がる”キンメリジャン”土壌は小さな牡蠣の化石などを多く含み、特にドメーヌの背後の急斜面の丘にある区画「モン・ダネ（地獄の丘）」が有名で、ここは昔から貴族達が手に入れたいと競ったサンセールでも１，２を争う区画です。ミネラル感と丸みと深み、そして長期熟成のポテンシャルをもたらします。
  
  今回のために特別にバックヴィンテージを多く取り揃えていただきました。
  本セミナーでは区画ごとのテロワールにフォーカスした味わいを感じていただき、サンセールのワインの熟成の可能性を存分に堪能いただける滅多にない機会になります。
  
  今回は現オーナーのジャン・マリー氏と次期オーナーのアルノー・ブルジョワ氏が登壇いただく点においても今後もう開催されることはないであろう大変貴重な生産者セミナーになっております。
  
  【登壇】
  ・ジャン・マリー氏　現オーナー
  今年、ワイン生産者生活70周年を迎える。
  高校に行かずに畑に行き、畑で時間を多く過ごすことで、サンセールの土壌の違いに気づき、テロワールごとの醸造という現在のアンリ・ブルジョワのスタイルを作り上げ、ソーヴィニヨン・ブラン種の可能性を世界に広げました。
  
  ・アルノー・ブルジョワ氏（10代目オーナー）
  ジャン・マリー氏が9代目オーナーで、現在継承中ですので、次期オーナーとなります。
  
  ≪試飲ワイン≫協賛：株式会社JALUX様
  Sancerre blanc "Grande Réserve" 1982
  Sancerre blanc "La Bourgeoise" 1985
  Sancerre blanc "La Bourgeoise" 1987
  Sancerre blanc "La Côte des Monts Damnés" 1990
  Sancerre blanc "d'Antan" 2003
  Sancerre blanc "d'Antan" 2020
  Sancerre rouge "La Bourgeoise" 1984
  
  ≪販売アイテム≫協賛：株式会社JALUX様
  Henri Bourgeois Sancerre Les Marnes Kimmeridgiennes 2021
  Henri Bourgeois Sancerre D'Antan 2013
  Henri Bourgeois Sancerre D'Antan 2020
  Henri Bourgeois Sancerre Jadis 2013
  Henri Bourgeois Sancerre Jadis 2020
  Henri Bourgeois Sancerre La Bourgeoise Rouge 2016
  

• 開催日

  2024年7月12日(金)

• 開催時間

  19:00~21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  11,000円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  ジャン・マリー氏 (現オーナー) 、アルノー・ブルジョワ氏(10代目オーナー)
  

• 詳細

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