ザ・ペニンシュラ東京「天一」とDRC＆ブルゴーニュ古酒

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• 内容

  数多くの偉人が訪れる昭和5年創業老舗銀座「天一」でDRC&ブルゴーニュ古酒の会。
  ステージは５つ星ラグジュアリーホテル、ザ・ペニンシュラ東京「天一」で開催します。
  お料理は天一の復刻版会席、この回だけの特別メニュー（天ぷらと一品料理）とマリアージュします。
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  DRC、ブルゴーニュ古酒がお好きな方
  
  ＜提供ワイン＞全6種類
  ・Champagne Jacques Selosse Millesime 2007
  ・Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2005
  ・Domaine Leflaive Batard Montrachet　2005
  ・赤ワインお楽しみに
  ・DRC　La Tâche 2000
  ・Château d'Yquem 1985
  
  ＜お料理のメニュー（予定）＞
  天ぷら：才巻海老、鱚／一品料理：ウニムース／天ぷら：蛤、貝揚げ、戻り鱧、墨鳥賊 (新子)、加茂茄子／一品料理：松茸重ね蒸し／天ぷら：松茸、ポルチーニ茸、鮑、穴子／一品料理：牛肉香味焼(松坂牛か神戸ビーフ)／天ぷら：栗、ブルーチーズ
  

• 開催日

  2024年9月28日(土)

• 開催時間

  19:00~22:00
  

• 開催場所

  ザ・ペニンシュラ東京「天一」
  

• 会費

  462,000円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：竹内三幸
  

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