THE CELLAR Toranomon｜Jean Michel Mortreauとワインのペアリング

詳細

• 内容

  「Jean-Michel Mortreau(ジャン＝ミッシェル・モルトロー)」は、オーガニックの野菜作りをする農家で生まれ育ち、その後、オーガニックレストランのオーナーシェフに。
  そこで自家製のショコラを提供したところ、またたくまに評判になりました。現在は、多彩な特徴を持つカカオと真摯に向き合うビオショコラティエとしてショコラ作りに専念しています。
  
  シングルオリジンカカオの個性に感動した彼は、ショコラでいちばん大切な「おいしさ」を作るのは、素材だと語っています。
  
  今回試食していただくショコラは全部で5種。
  普段なかなか奥深く知ることのできない、ショコラとワインのペアリングも楽しめるセミナーになっております。
  通信販売と季節限定での路面店だけの販売でとても貴重なショコラで、ショコラ好きから絶大な人気を誇っています！！
  大人気であるビオショコラティエということもあり、早期の満席が予想されます。
  ぜひお早目のご予約をお勧めいたします。
  
  【ご参加特典①】
  セミナーで試食するショコラとは別に、JEAN-MICHEL MORTREAUのショコラをもれなく一粒プレゼント！！
  
  【ご参加特典②】
  当日に限り、店内のワインを10%OFF！！
  
  
  ご試飲食 ショコラ
  ■ ガナッシュ・フルール・ド・セル
  ■ ガナッシュ・エクアドル
  ■ ガナッシュ・サントメ
  ■ プラリネ・ピスタチオ・ホワイト
  ■ ガナッシュ・エピス
  
  ▼ 試飲ワインリスト
  ■ オー・ボン・クリマ シャルドネ シエラ・マドレ・ヒステリック ヴィンヤード 2009
  ■ シャトー・カマンサック2019
  ■ ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2022
  ■ ヴーヴ・クリコ エクストラ オールド NV
  ■ チェレット モスカート ダスティ 2023
  ※ワインリストは予告なく変更される場合がございます。予めご了承ください。
  

• 開催日

  2025年2月24日(月)

• 開催時間

  15:00～16:00
  

• 開催場所

  THE CELLAR Toranomon
  東京都港区西新橋1-6-11 西新橋光和ビル1階
  

• 会費

  4,400円(税込)
  

• 定員数

  20人
  

• 対象

  一般消費者向け

• その他

  キャンセルポリシー
  イベント会費につきましては、キャンセル料が発生する場合がございます。
  ・ご予約前日まで：無料
  ・ご予約当日：100％
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• 詳細

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