日本発の国際登録品種「山幸」を語る！相澤ワイナリー相澤一郎氏×山田貢　～OIV登録品種「山幸」生産者の声を聞く～

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• 内容

  北海道・十勝から「山幸」の生産者である相澤ワイナリーから相澤一郎氏をゲストとしてお招きし、2020年にOIV（国際ブドウ・ワイン機構）登録された山幸を中心に6種類のワインを十勝のチーズと共に味わってみませんか？また、本州でも山幸が生産されており、日本全土に広がりつつある最新の山幸のトレンドも紹介します。
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  ワインの知識やワインスクールの受講経験は必要ありません。
  
  ＜講座の進め方＞
  講義の前半1時間は「山幸」についての基本知識の講義と生産者のプレゼンテーション。 ゲスト生産者「相澤一郎氏」と本州で「山幸」を栽培しワインを造る生産者（担当講師山田貢）によるトークセッション。 後半1時間は相澤ワイナリーの6種類のワインとチーズを「相澤氏」と語り合いながら味わいます。
  
  ＜講師からのメッセージ＞
  OIVに品種登録されている「山幸」。名前は知っていてもどんな味？どんなぶどう？など、疑問がたくさんあるぶどう品種である。この機会に山幸のことを１から学んでみませんか？山幸の生産者から最新トレンドのお話なども聞きながら。相澤ワイナリーの6種類のワインと十勝のチーズと一緒に！
  担当講師は本州で「山幸」を栽培し本州初の醸造。相澤ワイナリーの「相澤氏」と生産者同士のトークセッションもお楽しみに！
  

• 開催日

  2026年2月23日(月)

• 開催時間

  11:00～13:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  9,900円 （税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/16969
  

• 詳細

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