イタリア料理に合わせるワインを知る

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• 内容

  イタリアの研究科を受講される方の多くが「ソムリエ・エキスパート資格を取ったが、イタリアンでなかなかワインが選べない」という悩みを持っています。
  
  その悩みに対してこれまでは地域や品種、ワイン銘柄の特徴にスポットライトを当ててワイン文化・食文化にフォーカスした授業を行ってきましたが、今回はもうダイレクトに”こんな料理の時は○○のワインを合わせよう"の内容にしていきたいと思います。
  
  ◆ イタリアンで自分でワインを注文したい
  ◆ ○○のワインを選んだ理由を語れるようになりたい
  ◆ せっかく美味しい料理＆ワインを楽しむなら、地元の選び方に近いセレクトをしたい
  ◆ イタリアに旅行した時に使える知識を身につけておきたい
  
  こんな目的の方にぴったりです。
  
  もちろんワインの選び方は自由ですし、色んな合わせ方もあると思います。
  この講座では、（数えたことないですが）これまで50回近く、コロナ禍が終わってからも年2回はコンスタントにイタリアに足を運んでいる経験談をベースにアイデアを膨らませていきたいと思います。
  
  ＜カリキュラム＞
  第1回　王道のイタリア料理に合わせるワイン
  第2回　ローマ・ミラノ・ヴェネツィア料理に合わせるワイン
  第3回　トスカーナ料理に合わせるワイン
  第4回　ナポリ料理に合わせるワイン
  第5回　シチリア料理に合わせるワイン
  

• 開催日

  2026年4月13日(月)

• 開催時間

  19:00～20:30
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
  大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
  

• 会費

  82,500円 （税込）全6回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：市橋孝浩
  

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