日本ワイン世界戦略：飛躍への軌跡　希少性に頼らず品質に挑む生産者を検証する

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• 内容

  今、日本ワインは世界５大ウイスキーの一つとなった、ジャパニーズウイスキーのように世界での成功を目指し、技術と品質を磨き上げています。しかし国内市場では未だに「生産量の少なさゆえの希少価値」が品質より強調されているワインが少なくありません。
  
  本講座は、そのようななトレンドとは一線を画し、「国際市場で戦える品質」と「安定した供給力」を持つ日本ワインを厳選。ワイン翻訳家・伊田明弘が、国際市場の視点からその品質向上への挑戦を徹底検証します。真にグローバルな競争力を持つワインのポテンシャルを探求する、未来志向の特別プログラムです。
  
  〈この講座をお勧めする人〉
  世界で認められる本物の日本ワインを見極めたい方
  日本ワインと世界銘醸地を同じワイン言語で語り、対等な対話を体験したい方
  安定した供給力がもたらす、日本ワインとガストロノミーの幸福な関係を学びたい方
  
  〈講座の進め方〉
  3回の講座と各回6種類のテーマ別試飲を通じて、講師が世界銘醸地の師に学んだ「世界基準の物差し」で日本ワインの現在地を徹底検証します。
  
  〈提供ワイン・ブラインドテイスティング〉
  第1回 厳選赤ワイン
  第2回 厳選白・オレンジワイン
  第3回 厳選瓶内二次発酵スパークリングワインワイン
  
  〈講師：伊田明弘からのメッセージ〉
  今、日本ワインは大きな転換点を迎えています。これまで国内市場では「生産量の少なさ」や「手に入りにくさ」といった希少価値が、品質以上に語られる場面が少なくありませんでした。しかし日本ワインが真に世界の愛好家を魅了するためには、一過性のブームに頼らない「国際市場で戦える品質」と、それを支える「安定した供給力」が不可欠です。
  
  日本におけるワイン造りの変遷を30年以上見つめてきたワイン翻訳家・伊田明弘が2026年を「日本ワイン世界飛躍の年」と位置づけ、未来のクラシックとなり得る銘柄を厳選しました。 「希少だから尊い」のではなく「品質が圧倒的だからこそ、世界に求められる」。そんな、本質的な強さを持つ日本ワインのポテンシャルを、皆さんと共に探求できることを楽しみにしています。
  
  ＜カリキュラム＞
  第1回　日本ワイン：赤ワインの挑戦と多様性
  第2回　日本ワイン：世界の潮流を掴む白ワイン
  第3回　日本ワイン化：スパークリングワイン驚異の進化
  

• 開催日

  2026年11月10日(火)

• 開催時間

  19:00～21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  27,500円 （税込）全3回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：伊田明弘
  

• 詳細

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