寿司とシャンパーニュの特別ディナー　泡が引き出す、寿司の新しい魅力

詳細

• 内容

  一見すると少し意外に思える組み合わせかもしれませんが、実はこの二つは驚くほど美しく寄り添います。繊細なシャリの酸、魚介の旨み、醤油やわさびの香り。そして、シャンパーニュが持つきめ細やかな泡、凛とした酸、ミネラル感、熟成による奥行き。それぞれが重なり合うことで、ひと口ごとに新しい発見が生まれます。
  
  今回の企画では、寿司の魅力をさらに引き立てるシャンパーニュとのマリアージュを、ゆっくり味わいながら楽しんでいただきます。白身魚、貝、海老、鮪、穴子など、ネタごとの個性に合わせて、どのようなシャンパーニュが合うのかを実際に体験していただく内容です。
  
  「寿司には日本酒」という定番の楽しみ方はもちろん素晴らしいものですが、シャンパーニュと合わせることで、魚介の旨みがより澄んで感じられたり、脂のあるネタが軽やかに広がったり、余韻に華やかさが加わったりと、また違った表情に出会えます。
  
  ワインに詳しい方はもちろん、シャンパーニュをもっと気軽に楽しんでみたい方、寿司とのペアリングに興味がある方も大歓迎です。難しい知識は必要ありません。おいしいものを囲みながら、感じたことを自由に語り合う、和やかな時間にしたいと思っています。
  
  特別な一夜のテーマは、「泡が引き出す、寿司の新しい魅力」。
  
  寿司とシャンパーニュが生み出す、繊細で華やかなマリアージュを一緒に楽しみませんか。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
  

• 開催日

  2026年11月14日(土)

• 開催時間

  19:00～21:00
  

• 開催場所

  はしり（下北沢）
  

• 会費

  66,000円 （税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：メイス謙
  

• 詳細

  詳細はこちら