ポートワイン その甘美で深淵な世界

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• 内容

  ポートワインはJSAのソムリエ試験やWSETで勉強しました。ほとんど飲む機会はないけど…。
  
  
  そんな方、もしかして多いのではないでしょうか。
  
  それはあまりにも勿体ない！ポートワインは「液体の宝石」とも呼ばれる、ポルトガル・ドウロ地方の自然と、想像を遥かに超えるような人の叡智の結晶です。そういった意味ではむしろシャンパーニュとも比較することの出来る、世界でも稀なワインなのです。
  
  
  ご存知でしょうか？例えば、ポートのカテゴリーは20以上もあることを。例えば、ポートの畑は混植混醸が今でも主体だということを。例えば、添加するブランデーにも色々と秘密があることを。
  
  
  ドウロとポートの歴史や気候などに触れながら、様々なカテゴリー、様々なクオリティのポートワインを色々飲み比べてみましょう。ただの「アルコールが強くて甘いワイン」といった考え方を是非覆したいと思います。ポートワインの奥深い世界を是非一緒に覗いてみましょう。
  

• 開催日

  2021年12月15日(水)

• 開催時間

  19:00~21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  

• 会費

  11,000円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

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