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東京都
2022年10月15日(土) 11月12日(土) 12月24日(土) 2023年1月14日(土) 2023年2月11日(土) 2023年3月4日(土)
ワインの香りを探る~「アロマパレットで遊ぶ」をナビゲーターに~
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
アカデミー・デュ・ヴァンで講師をしながら、生徒の皆さんから一番多く相談されたのは、ワインの香りのことでした。この香りはなんと表現したらよいのか? こんな言葉でもよいのですか? こんな香りがするのはなぜですか? そんな疑問に答えたくて、当時副編集長を務めていた雑誌『ワイン王国』でワインの香りを探る連載を企画しました。著者は、ワインの香りの研究では世界の最先端を走ったボルドー大学の故・富永敬俊博士。その連載をまとめた書籍が「アロマパレットで遊ぶ―ワインの香りの7原色」(ワイン王国社刊)です。この講座では、この本をナビゲーターに、ワインの香りの7原色を確かめます。ラズベリーとブルーベリーの本物の香りの違いを比べ、バターの香りやコーヒーの香りの意味を探り、コルク臭まで実際に試してみましょう。そして、ワインの香りから何をどう考察するかを探ります。
開催日
2022年10月15日(土) 11月12日(土) 12月24日(土) 2023年1月14日(土) 2023年2月11日(土) 2023年3月4日(土)
開催時間
第1回
2022/10/08 (土) 15:00~17:30
第2回
2022/11/05 (土) 15:00~17:30
第3回
2022/11/26 (土) 15:00~17:30
第4回
2023/01/14 (土) 15:00~17:30
第5回
2023/02/11 (土) 15:00~17:30
第6回
2023/03/04 (土) 15:00~17:30
開催場所
株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
東京都渋谷区神宮前5丁目53番67号 コスモス青山ガーデンフロア
会費
132,000円(税込) 1回あたり22,000円(税込)×6回
定員数
15 名
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
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詳細
お申し込み方法
お申し込み方法詳細
お問い合わせ先
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お問合せ先詳細
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株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
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- 公開日 :
- 2022/07/20
- 更新日 :
- 2022/11/18
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アカデミー・デュ・ヴァン青山校
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目53−67 コスモス青山ガーデンフロア B2F
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2024年7月27日(土)
東京で独身限定のワイン会(同年代で楽しむワインパーティー)
八丁堀のパーティースペース
詳しい場所は参加確定した方に前日にLINEから送ります。
八丁堀駅から徒歩2分
茅場町から徒歩5分
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