今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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セパージュCepage(仏)

ワインに使われている「ブドウ品種」の意味。ブレンドされているブドウの品種と、その比率を含意して用いられることが多い。

ワンポイント!

会話としては「このワインのセパージュは何ですか?」「ピノ・ノワール100%です」とか、「カベルネソーヴィニヨン50%、メルロー50%です」といった風に使われる。

UPDATE : 2020/06/10