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スティラージュsoutirage(仏)

  • 別名:澱引き
  • 類似表現:スーティラージュ
  • 関連ワード:熟成

樽にワインを入れて熟成させている際に、下に沈殿してくる澱を取り除くこと。

  • 更新日:2016/06/15

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