今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

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ポートワインPort Wine

ポルトガル北部のドウロ川流域で造られる酒精強化ワイン。ブドウ由来のブランデーを添加して、発酵を止め、ブドウの甘口を残した高アルコールのワインとなる。造られたポートワインは、主にポルトから出荷されている。主要14品種、補助用15品種のブドウが認められているが、主に使用されているのは、ティンタ・ロリス、トゥリガ・ナショナル、トゥリガ・フランカ、ティント・カン、ティンタ・バロッカ。

UPDATE : 2021/06/24