セミヨン

Semillon

ブドウ品種

ブドウ品種のひとつで、白ワインの原料となる。主な産地はフランス・ボルドー地方やオーストラリア。冷涼な気候から温暖な気候まで、生産に適している。実は黄色がかっている。基本は辛口だが、ボルドー地方のソーテルヌでは、セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルから世界的にも有名な、甘口の貴腐ワインが造られる。ワインには、蜂蜜、カモミール、黄桃などの香りが出やすい。

ワンポイント！

主な生産地であるボルドーでは、ソーヴィニヨン・ブラン等とブレンドされる補助品種的なポジションであることが多いが、オーストラリアでは、単一でワインが造られる事も多い。

• 類似表現

  セミョン,セミョーン,セミオン

• 関連ワード

  ボルドー

• 更新日

  2020-06-22

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