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D.O.C.G.Denominazione di Origine Controllata e Garantita(伊)

  • 類似表現:DOCG
  • 関連ワード:イタリアワイン、格付け

イタリアワイン法の最上に位置する格付け。日本語では「原産地呼称保証付き統制ワイン」と訳されている。イタリアは2010年5月から改正された新しいワイン法が施行され、D.O.C.G.を頂点にD.O.C.、I.G.T.、V.d.T.に分類された。

ワンポイント!

EUの規定でイタリアワインを分類すると「保護原産地呼称ワイン(D.O.P.)」、「保護地理表示ワイン(I.G.P.)」「地理表示なし(Vino)」の3カテゴリーになるはずだが、イタリアワインに関しては従来とおりのD.O.C.G.~V.d.T.の表示も認められている。 D.O.C.G.はD.O.Cに比べ小さな単位の地域を表し、上級なエリアという意味合いのある場合や、収穫量・アルコール・熟成規定がより厳しい場合などがある。

  • 更新日:2019/06/25