キシィ

Kisi（ジョージア）

ブドウ品種

ジョージア、カヘティ地方原産の白ブドウ品種で、2000年頃まで栽培面積が減っていたが、近年見事に再生を果たした人気の品種。晩熟型の品種（それでもルカツィテリよりは収穫が早い）で、干ばつ、霜やベト病には強いが、うどんこ病や黒腐病などに弱い。熟した白桃やメロン等、アロマ豊かなチャーミングな味わいで、完熟したリンゴやタバコ、クルミの要素も持つ。

 

ワンポイント！

近代的な方法で醸造すると、花の様な香りに、洋梨、柑橘、緑茶の様な味わいのワインを生み出す事が多く、クヴェヴリ（素焼きの壺）を使い伝統的に造られると、よりアプリコット、マンゴー、ライム、オレンジや クルミのニュアンスを持つワインが造られれることが多い。ルツカツィテリよりも上質で高額となるワインが造れる可能性を秘めた品種だと考える生産者もいる。

• 類似表現

  キシイ

• 関連ワード

  ジョージア、カヘティ地方

• 参考

  Georgian wine, National Wine Agency

• 出典

  https://mot-wine.mottox.co.jp/winery/publish/html/1811.html

• 備考

• 更新日

  2021-09-19

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