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セニエ・スタイル(ロゼ)
Saignee style(英)
栽培・醸造用語 -
セニエ法で造られたロゼワインのことだが、歴史的にセニエはボルドー地方でよく行われていたことから色の濃いロゼワインをセニエ・スタイルと呼ぶことがある。
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ワンポイント!
セニエ法はそのタイミングにより、ワインの色の濃淡を調節することができる。よってセニエ法だから色が濃い、薄いということは一概に言えない。
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関連ワード
ロゼワイン
更新日
2019-06-25